Pourquoi l’ergot est un signe distinctif précieux chez le Beauceron ?

Le double ergot du Beauceron n’est pas un vestige anatomique anodin. C’est un critère de conformité raciale inscrit au standard, exigé en exposition et en confirmation, et qui structure les choix de sélection depuis plus d’un siècle. Sa transmission génétique …

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