Compostage : pourquoi ne pas mettre d’épluchures de pommes de terre ?

Interdiction fréquente dans les consignes de compostage : les épluchures de pommes de terre sont souvent pointées du doigt. Leur présence soulève régulièrement des inquiétudes, même parmi les habitués du compost domestique.

Cette mise à l’écart n’est pas systématique, loin …

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