Alimentation intuitive : origines et bienfaits de cette approche révolutionnaire
En 1995, deux diététiciennes américaines publient un ouvrage qui bouleverse les codes traditionnels de la nutrition. Leur méthode, dépourvue de restrictions strictes, rencontre d’abord la méfiance de la communauté scientifique, habituée à promouvoir le contrôle des apports alimentaires.
Plusieurs études …
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