Comment choisir un accompagnement de Confit de canard léger mais savoureux ?

Le confit de canard appelle un accompagnement qui ne se contente pas d’absorber la graisse. L’équilibre gras/acide détermine la réussite de l’assiette, bien plus que le choix entre pommes de terre sarladaises ou gratin dauphinois. Nous recommandons de raisonner …

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