Comment remplacer l’huile de friture ?

L’huile est un allié précieux en cuisine : qu’il s’agisse d’huile d’olive extra vierge, utilisée le plus souvent crue, ou d’huile de pépins d’arachide, également utilisée pour la friture, c’est un produit à choisir avec soin. C’est un excellent assaisonnement …

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